Vielleicht hatten unsere Großmütter doch recht?

Es scheint, dass wir manchmal zu früh über bestimmte Lebensmittel und Zutaten urteilen. In letzter Zeit wurde immer deutlicher, dass die Speisen unsere Großmütter mit traditionellen Zutaten in vielerlei Hinsicht gesünder waren als unsere derzeitigen, fettarmen, diätetischen Lebensmittel. Neueste Forschungen zeigen, dass biologisch wertvolle Fette unserem Herz-Kreislauf-System die Arbeit erleichtern, unser Gedächtnis unterstützen, unsere Stimmung verbessern und uns beim Abnehmen helfen. Das heißt, Fett braucht unser Körper. Obwohl wir nicht unendlich viele davon essen können, ist es sicher, dass wir ohne Fett nicht gesund bleiben können.

Das Fett mit dem schlechten Ruf

In den 60-er Jahren wurde das Fett zur Feind Nummer 1 erklärt. Obwohl wir uns seither immer fettärmer ernähren, ist die Zahl der übergewichtigen Menschen nicht gesunken, sondern drastisch angestiegen. Seit den 80-er Jahren hat sich der Anteil übergewichtiger Menschen verdreifacht! Dieser Trend konnte nicht durch die Verringerung des Fettkonsums verhindert werden. Es ist inzwischen bewiesen, dass Fette für unseren Körper unerlässlich sind, da bei unseren Zellen sowie vielen Hormonen und Neurotransmittern das grundlegendste Material sind. Die Mehrheit der Menschen ist jedoch davon überzeugt, dass Fett fast eine giftähnliche Substanz ist. Aber was hat diesen jahrzehntelangen Fetthysterie ausgelöst?

Geschäfte gegen Fette

Ein amerikanischer Arzt namens John Gofman sagte zuerst, dass die Ursache für die Zunahme von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ein erhöhter Cholesterinspiegel im Blut sei. Diese Nachricht wurde in zwei Branchen sofort wahrgenommen. Vor allem die Pharmakonzerne, die seitdem cholesterinsenkende Präparate in verrückten Mengen verkaufen können. Auch die Margarineproduzenten wurden aufmerksam, da Cholesterin nur in tierischen Fetten enthalten ist. Bald wurde die Seelenglocke über alle tierischen Fette geklungen. Infolgedessen ging die Nachfrage nach Butter und Schmalz drastisch zurück, während der Verbrauch von Margarine stark stieg. Damit ist auch der Zuckerkonsum aufgrund der heute als falsch erwiesenen Hypothese gestiegen. Die Ärzte haben jedem empfohlen, mehr Getreideprodukte und Kohlenhydrate anstelle von Fett zu sich zu nehmen. Dies hat zu einem Anstieg der Anzahl übergewichtiger Menschen geführt. Stand heute verlieren immer mehr die Argumente an der Widerstandsfähigkeit gegen Fette..

Leben Menschen, die mehr Fett essen, länger?

In letzter Zeit sind immer mehr Forschungen zu dieser Schlussfolgerung gekommen. Die Ergebnisse der im Sommer 2017 veröffentlichten PURE-Studie (Prospective Urban Rural Epidemiology) haben gezeigt, dass bei denjenigen, die 35% ihrer täglichen Ernährung das Fett ausmacht, die Zahl der Todesfälle um 23% niedriger ist als bei denen mit 11% Fettzufuhr. Es stellte sich auch heraus, dass es unerheblich ist, ob es sich um gesättigtes oder ungesättigtes Fett handelt. Nicht unerheblich, in dieser Forschung haben 135.000 Menschen sieben Jahre lang in 18 Ländern teilgenommen. Die Ergebnisse der Forschung haben die weit verbreiteten Ansichten der medizinischen Gemeinschaft zutiefst gestört und versuchen, ihre Ergebnisse bis heute zu nutzen.

Gesunde tierische Fette

Wir wissen heute auch, dass es bei pflanzlichen Fetten nicht nur gesunde Fette gibt. Unter Tierische Fette, besonders Fette von Geflügel, insbesondere Entenfett enthalten nützliche Substanzen wie Olivenöl. Wenn Sie zum Kochen Entenfett verwenden, können Sie sogar das durchschnittliche und langweilige Essen in ein leckeres und schmackhaftes Essen verwandeln. Dies macht gesunde Gerichte noch interessanter. Tierische Fette braucht auch unser Körper, aber wir müssen uns deswegen nicht schlecht fühlen. Durch ihren moderaten Konsum können wir nicht nur gesünder leben, sondern kann auch beim Abnehmen helfen. Der Reg-Enor Kur basiert auf Schmalz, der als langanhaltender Nährstoff die natürlichen Prozesse des Körpers wiederherstellt, sodass die Ergebnisse auch nach dem Kur erhalten bleiben. (Jojo-Effekt vermeidbar) Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, klicken Sie auf den Link!